AYAM GORENG SAUS TIRAM
Bahan :
Ayam ½ Kg, bagi menjadi 5 potong atau menurut selera
Minyak untuk menggoreng
Margarin 2 sdm
Kecap 3 sdm
Saus tiram 2 sdm
Bumbu yg dihaluskan :
Bawang putih 3 siun
Lada hakkus ¼ sdt
Garam secukupnya
Cara :
Goreng ayam hingga matang
Panaskan margarin, tumis bumbu yang dihaluskan
Tambahkan kecap dan saus tiram
Masukkan ayam goreng, aduk rata, angkat
Hidangkan.
UDANG GORENG SAUS MENTEGA
Bahan :
Udang ukuran sedang 300 gr
Bawang putih 2 siung
Garam secukupnya
Minyak goring
Saus mentega
Bawang putih 3 siung
Garam dan lada secukupnya
Margarin 3 sdm
Saus tomat 2 sdm
Kecap manis 2 sdm
Kaldu blok ½ bks
Cara :
Bersihkan udang, buang kumis, kakinya kepala. Biarkan ekor utuh
Haluskan bawang putih dan garam lalu campurkan dengan udang, biarkan sebentar. Goring udang hingga matang, hidangkan dengan saus mentega.
Saus mentega : haluskan bawang putih, garam , lada. Lelehkan margarin, tumis bumbu halus, tambahkan saus tomat, kaldu blok, aduk hingga rata. Masukkan udang, aduk sebentar, angkat.
